Chefe de Cozinha
Responsável pela Gestão da Cozinha: Treinamento e distribuição de atividades da equipe. Supervisionar e coordenar todo o funcionamento da cozinha: armazenamento, preparo, cocção, finalização, expedição, abastecimento de suprimentos, limpeza e organização. Administrar os serviços gerais da cozinha garantindo a padronização, qualidade e a boa apresentação dos pratos.
Entre as atividades estão: Treinamento da Equipe; Distribuição de Atividades; Padronização das receitas e procedimentos; Minimização do desperdício e redução de custos; Organização e Limpeza; Balanço diário de suprimentos; Solicitação de Compras.
Ensino: Formação em Gastronomia.
Salário: CLT + Bonificação. A combinar.
Regime de contratação: CLT (Efetivo)
Horário: 16h às 00h. Rua Arnaldo Victaliano, 1665.
DATA: Início Imediato. 04/05/2014
Ribeirão Preto – SP
Falar com Alex Romano
fone: 99295-5202
bararrumadinho@gmail.com
